Đậu hũ non chẳng những ngon mà còn rất tích cực cho sức khỏe. Tàu hũ có thể đóng chai được toàn bộ món và mỗi món đều đem tới những hương vị khác nhau, không kém phần thơm ngon, hấp dẫn.
Khác biệt với món tàu hũ non sốt giết bằm sẽ làm phú quý thêm bữa cơm mái ấm bạn. Phương pháp khiến món này rất dễ chơi, nguyên liệu sản xuất cũng không cầu kỳ chỉ cần 5 miếng đậu hũ non, cà chua thái bé nhỏ, giết mổ heo xay (hoặc bằm) và các gia vị như hành, ngò, tỏi, ớt, sa tế...
Tào phở cắt thành hình vuông vừa ăn, trộn nhẹ tay với ớt, sa tế, muối, các con phố (cho ớt và sa tế ít hay rộng rãi tùy tham gia khẩu vị của bạn). Làm thịt heo nên lựa giết thịt vừa nạc vừa mỡ, sau đó xay hoặc bằm, ướp với tỏi bằm nhuyễn, nước mắm, tuyến phố, hạt nêm cho thấm gia vị.
Sau khi mọi thứ đã sẵn sàng dứt, bắt chảo lên bếp, cho dầu tham gia, đợi dầu nóng phi tỏi cho thơm vàng, kế tiếp cho làm thịt tham gia xào trên lửa lớn và đảo đều tay. Khi giết gần chín thì cho cà chua vào, đảo đều. Tiếp tục cho đậu hủ tham gia, đảo đều nhẹ tay, nêm nếm vừa ăn rồi cho ra đĩa, rắc thêm ít tiêu, hành, ngò...
Món tào phở sốt chua cay (Ảnh minh họa)
Trường hợp kỹ hơn, bạn sử dụng một cái chảo khác, cho ít dầu và nữ tính đổ đậu hũ vào xào tới khi tàu hũ chín và thấm gia vị thì bạn cho đĩa giết thịt, cà chua đã xào trước đó vào, nêm nếm lần nữa cho vừa ăn, rắc ít tiêu và hành rồi tắt bếp.
Trời mưa mà thưởng thức món tàu hũ non sốt sâu cay với cơm trắng thì không còn gì bằng. Bạn sẽ bất tỉnh ngây khi cảm kiếm được vị béo của đậu tan ở đầu lưỡi liên minh với thịt bằm ngon ngọt, vị chua chua của cà, cay nồng từ sa tế, ớt... sẽ làm cho bạn không bao giờ quên.
Có thể bạn quan tâm: Máy bơm chìm nước thải giá rẻ
0 nhận xét: