Vừa mới đây, một văn phòng phẩm thực phẩm thừa mới được đưa tham gia hoạt động tại thành phố Leeds, Anh để giúp tận dụng những thực phẩm được các siêu thị nhỏ lẻ bỏ đi một phương pháp phung phá, khi mà chúng vẫn hoàn toàn có thể sử dụng được.
Những thành viên của dự Real Junk Food đã đăng tải những hình ảnh về siêu thị nhỏ lẻ trước tiên của họ tại Pudsey, gần đô thị Leeds, nơi người địa phương có thể mua thực phẩm với "giá nào cũng được!".
Những kệ hàng thực phẩm trong chợ nhanh đồ thừa tại thành phố Leeds, Anh.
Người sáng lập ra doanh nghiệp, Adam Smith gọi nó là một nơi "phản tạp hóa" vì đại nhiều phần thực phẩm tại đây đều được tích lũy trong khoảng các chuỗi siêu thị lớn tại Anh trước khi nó bị vứt đi. Mặc dù một vài loại thực phẩm có thể đã hết hạn sử dụng, nó vẫn an toàn cho người tiêu xài.
Anh là một trong những non sông có lượng thực phẩm phao phí hàng đầu trong kết hợp châu Âu. Làng nhàng mỗi người Anh vứt đi số thực phẩm bằng lượng thực phẩm tiêu xài 3 tuần trong một năm.
Ông Smith, người đề xướng dự án Real Junk Food tham gia năm 2013 đã nghĩ ra cách thức để những người dùng hàng có thể thanh toán mà không cần phải trả tiền. Thay vào đó, họ có thể tất nguyện làm việc tại đây.
Các item vẫn có thể ăn khi hạn sử dụng chỉ còn vài ngày.
Trong khoảng 126 mô hình cửa hàng cafe bán thực phẩm thừa của công trình Real Junk Food, những nhà sáng lập công trình đã xây cất nên kho chứa thực phẩm phí phạm trước tiên tại Anh. Mỗi ngày, họ thu được khoảng 2 -10 tấn thực phẩm, nhập về kho hàng tại khu kĩ nghệ Grangefield.
Cửa hàng của công trình đã khiến việc với các công ti bán từng cái lớn như Sainsbury's, Morrisons và Ocado. Ngoài ra, họ cũng kết hợp với rộng rãi cơ sở buôn bán trong vùng, quán cafe, ngân hàng thực phẩm...
Những loại hoa quả có mẫu mã không đẹp nhưng cũng hoàn toàn có thể ăn được.
Nước Anh vứt đi khoảng 15 triệu tấn thực phẩm mỗi năm. Do đó, việc siêu thị này được lập ra nhằm mục đích ngăn chặn hiện trạng hoang phí lớn đó. Các loại thực phẩm ở đây còn ít ngày sử dụng hoặc trông không được đã mắt cho lắm (với các loại rau củ quả yêu cầu cao về mã bề ngoài). Tuy nhiên, chúng vẫn hoàn toàn có thể sử dụng và không gây tác động gì đến sức khỏe người tiêu dùng.
Thông thường, thực phẩm thường được quyên góp cho các công viên địa phương. Đương nhiên vào mỗi mùa hè, lượng thực phẩm lại trở lên quá phổ thông và thừa thãi. Vì thế, họ đã lập lên tạp hóa này để nhiều người có thể đến. Trong tuần đầu tiên, hàng nghìn gia đình đã đến đây để tậu thực phẩm. Quy mô của tạp hóa lớn hơn các điểm cà phê bán thực phẩm trước đó nên hấp dẫn được đa dạng người đến hơn.
Nước Anh vứt đi khoảng 15 triệu tấn thực phẩm mỗi năm
Dự án cũng đã triển khai phân phát thực phẩm như là bánh mì, hoa quả, rau củ và vật phẩm từ sữa cho các nhà thờ. Những thực phẩm thừa ví như không bị bỏ đi có thể cung ứng cho 12,000 trẻ thơ mỗi tuần.
Ông Smith hy vọng rằng có thể thành lập các chợ nhanh gần giống tại phổ thông thành phố khác như Sheffield, Doncaster, Bradford, Brighton và Wigan.
Những hình ảnh tại siêu thị thực phẩm thừa tại Anh:
Xem nhiều hơn: bơm nước thải chính hãng
0 nhận xét: