Rau muống là loại rau được ưa thích ở mỗi gia đinh vietnam. Hầu như xuất hiện nhiều lần trên mâm cơm mái ấm Việt và được đóng chai thành phổ biến kiểu như rau muống luộc, xào, nộm, gỏi… thậm chí còn ăn sống!
Thế mà bữa nay lại có phóng sự - chẳng hề là lần đầu tiên - vạch nai lưng công đoạn tưới nhớt, rửa qua nhớt để rau xanh tươi hơn! Khi được hỏi tới thì phóng viên lại được kiếm được một câu trả lời lãnh đạm, vô tâm tới thế này: “chắc nó cũng độc nhưng chính mình có ăn đâu mà nhân thức”.
Chúng ta không thể tin tham gia sự “thiện lương” giữa người với người kiểu này nữa. Cả nhà hãy bỏ ra chút thời gian ra quy hoạch lại khoảng vườn nhà chính mình hay góc nhỏ nhắn ban công để tự trồng, tự cung ứng rau để có nguồn thực phẩm sạch sẽ cho mái ấm bản thân mình.
Hoặc, giả dụ không thể tự trồng được rau, thì hãy khắc ghi chút trải nghiệm để hạn chế sắm phải rau muống tưới nhớt này nhé:
Các chuyên gia thực phẩm, y tế đều nhìn kiếm được rằng, do lớp màng phủ của dầu nhớt lưu lại trên rau rất mỏng manh, nếu chỉ nhìn bằng mắt thường thì sẽ khó nhận biết là rau muống có tưới dầu nhớt hay không. Dĩ nhiên, vẫn có một số mẹo ốm giúp các bà nội trợ phân biệt được đâu là rau sạch sẽ, đâu là rau muống tưới dầu nhớt.
Cụ thể, khi có một lượng gầy dầu (hydrocarbon) trong thân và lá, sẽ tác động đến độ khúc xạ của ánh sáng nên rau muống tưới dầu nhớt thường khi nhìn tham gia sẽ có cảm giác xanh hơn, bóng mượt hơn mức bình thường. Trong dầu nhớt thải có hàm lượng chì nhất thiết, rau muống được tưới bằng dầu nhớt cũng sẽ hấp thụ lượng chì độc hại đó.
Đặc tính của rau muống nhiễm độc chì là thường giòn hơn, lá thường có màu xanh đen. Vì vậy, bạn không nên mua những loại rau muống mà thân, lá màu xanh đậm, tươi bóng mơn mởn. Bởi rất có thể, đó là rau đã được thu hoạch từ những ruộng rau muống tưới dầu nhớt.
Khi mua rau, bạn nên đưa mớ rau ra ánh sáng mặt trời vì giả dụ váng dầu còn bám trên lá rau, cọng rau thì ánh sáng mặt trời sẽ khiến lớp váng phổ biến màu đó hiện lên rõ ràng nhất. Bạn cũng có thể thử bằng bí quyết vò vài lá hoặc một số cọng rau muống trên ngón tay cho thành nước và ngửi xem có mùi dầu không. Ví như lượng dầu ít và không bị dính lên rau thì không dễ dàng phát hiện nhưng giả dụ lượng dầu tồn đọng trong rau lớn thì sẽ ngửi thấy mùi ngay.
Sau khi tìm rau về, bạn nên ngâm rau muống nội địa, ví như thấy có váng dầu nổi lên thì cam kết bạn đã mua phải rau muống được tưới dầu nhớt. Tốt nhất, bạn không nên đam mê những loại rau muống thân dài, tươi xanh mơn mởn, không côn trùng mà nên lựa chọn những loại rau có ngọn bé xíu, nhìn hơi cứng, lấy tay bấm tham gia cuống thấy có vết nhựa loãng. Rau muống sau khi nhặt bỏ cọng già, lá úa thì nên ngâm vào nước muối loãng hoặc nước vo gạo khoảng 10 phút trước khi đóng hộp.
Hãy luôn là người tiêu dùng mưu trí nhé
Tham khảo thêm: bơm nước thải chính hãng
0 nhận xét: