Bánh tráng trộn thì đã quá không xa lạ với các giáo đồ ăn vặt rồi nhỉ? Vừa mới đây còn nổi lên món bánh tráng cuốn bơ – không khác bánh tráng cuộn là mấy nhưng có thêm phần bơ dầu cực béo và bùi, khiến món ăn thu hút bao lăm.
Cùng thử khiến cho bánh tráng cuộn ngay tại gia vừa ngon vừa bình yên nhé! Với công thức bơ dầu dưới đây bạn có thể tận dụng cuộn bánh, hoặc kẹp bánh mì giết cũng ngon mê ly luôn!
Chất liệu:
- Bánh tráng dẻo
- 20 quả trứng phắn
- 100g mực khô xé sợi
- 1 quả xoài xanh
- Rau răm
- 2 quả trứng gà
- Dầu ăn
- Muối tôm, đậu phộng, hành phi, tương ớt
Cách khiến cho:
Bước 1:
- Cho trứng tham gia nồi luộc khoảng 10 phút, để nguội, bóc vỏ, cắt khoanh tròn.
Bước 2:
- Khiến sốt bơ dầu: cho 2 lòng đỏ trứng gà vào tô, bé nhỏ 2-3 giọt nước cốt chanh vào (nước cốt chanh sẽ giúp sốt đặc và tiến công nhanh bông hơn), dùng đũa hoặc cây tiến công trứng đánh tan hỗn hợp.
Bước 3:
- Cho tham gia 2 muỗng canh dầu ăn và đánh thẳng tay, mỗi khi dầu và trứng đã quyện tham gia nhau lại cho thêm 2-3 muỗng canh dầu ăn tham gia và đánh tiếp, tấn công đến khi hỗn thích hợp bông và đặc lại là đã có hỗn hợp sốt bơ dầu.
Bước 4:
- Xoài xanh gọt vỏ, bào sợi.
Bước 5:
- Rau răm cắt nhỏ tuổi, đậu phộng đập dập.
Bước 6:
- Trải bánh tráng ra mặt dĩa phẳng, nếu như bánh bị khô có thể phết 1 ít nước lên trên mặt bánh, lần lượt trải đều các chất liệu lên trên gồm: bơ dầu, mực khô, hành phi, xoài, rau răm, trứng chim cút, 1 ít muối tôm.
Bước 7:
- Cuộn tròn bánh tráng lại như cuốn nem.
Khi ăn, cắt bánh thành từng khúc vừa ăn, rắc đậu phộng lên trên, rưới thêm bơ dầu và tương ớt lên trên.
Nhìn hấp dẫn quá phải không? Lăn ngay tham gia bếp khiến cho thử nào!
Xem thêm: Máy bơm nước giá rẻ
0 nhận xét: