Đầu bếp Bourdain thưởng thức món ăn ở quán "bún chửi". Ảnh chụp trong khoảng clip.
Đây là quán bún ốm nằm ở phố Ngô Sĩ Liên, thị xã Đống Đa, Thủ đô và chuyên bán các loại món bún như bún móng giò, bún dọc mùng…
Trong chương trình, ông Bourdain nhận xét: “Quán gắn liền với bà chủ, nhiều người biết đến vì bí quyết giao thiệp cương trực và suồng sã với khách”.
Chương trình cũng dẫn chứng trường thích hợp vị khách nữ đứng chần chừ khi chọn lựa món. Bà chủ đã thẳng thừng tư vấn với vẻ mặt rất “chảnh”: “Đứng đây làm cho gì, gọi cái gì gọi nhanh lên, gọi gì mà lâu thế. Quán chị không có mọc, em thích thế ra ngoài chợ. Tốt nhất là về nhà tự nấu lấy ăn nhé. Ở đây không nấu. Đi luôn”.
Đầu bếp Bourdain hài hước nói rằng: “Chúng tôi nghe những lời mắng chỉ để ăn uống món này”. Đầu bếp nhiều người biết đến cũng không ngớt lời ca ngợi cho món bún đằm thắm và là thực đơn duy nhất của quán.
Sau khi hình ảnh về quán “bún chửi” lên sóng truyền hình, phổ quát người cảm thấy yêu thích vì quán ăn mang nét ẩm thực rất dị của vn hiện ra trên CNN. Vài bình luận đãi đằng lời khen món ăn của quán. Những lời lẽ của chủ quán “bún chửi” thực chất không có ý chửi bạn nào mà chỉ không xởi lởi thôi.
Phương pháp chủ quán giận dữ khi khách hàng chọn lựa món: "Quán chị không có mọc, em thích thì ra ngoài chợ". Ảnh chụp trong khoảng clip.
Dĩ nhiên, vài khác cảm thấy trinh nữ vì những hình ảnh không mấy xinh xắn như vậy lại được lan tỏa chân thật đến với người xem trên khắp quả đât. Trong thời đại dịch vụ như bây chừ, việc phổ biến người bằng lòng hy vọng, thưởng thức món ăn ở quán “bún chửi”là vấn đề khó khăn hiểu, một bình luận cho nhân thức. Những quan niệm phản đối nghĩ rằng không nên cổ hủ xúy cho đẳng cấp phục vụ “không tương xứng với đồng bạc dành này”.
Trên trang Facebook cá nhân, nhà báo Trương Anh Ngọc cũng đăng vận tải chia sớt khá dài về chương trình mới xuất hiện trên kênh CNN này. Nhà báo Trương Anh Ngọc đãi đằng sự hổ thẹn, chứ không phải kiêu hãnh như vài anh em anh chia sớt.
Nhà báo Anh Ngọc nghĩ rằng, chương trình của Anthony Bourdain không đơn thuần là một chương trình về ẩm thực, mà là về văn hóa. Và Bourdain đi khắp nơi trên nhân loại để lưu lại những hình ảnh về các nét văn hóa ưng chuẩn ẩm thực, lối sống và loài người. “Và có thể ông nhìn thấy trong cái quán bún chửi ấy, duyệt y văn hóa giao thiệp của bà chủ một nét văn hóa gì đấy của Hà Nội chăng?”.
Đầu bếp Bourdain hết lời đánh giá tốt ngợi món ăn của quán. Ảnh chụp từ clip.
Vì như vậy, nhà báo Anh Ngọc chẳng hề cảm thấy kiêu hãnh. “Đây ko phải là mậu dịch thời bao cấp thiếu thốn đủ thứ và cái gì cũng phải phân phối theo tiêu chuẩn để bà chủ trong vai người bán hàng làm phước cho khách hàng đứng xếp hàng mà như đang xin xỏ. Người bán hàng là người cung ứng dịch vụ và đối tượng mua hàng bỏ tiền ra để được dịch vụ cho cân xứng với số tiền đã bỏ ra, trong một môi trường mà họ chấp nhận được”. Nhà báo Anh Ngọc kiếm được xét rằng đa dạng đối tượng mua hàng vietnam đã quá dễ ợt chỉ vì được ăn ngon.
Ngoài ra đó, độc giả Cu li Luong bình luận trên một tờ báo: “Chửi là hành động kiến lập nhãn hàng không giống ai, làm phổ quát người mày mò muốn nghe và thưởng thức xem tài nấu đến đâu mà không sợ mất khách? Dĩ nhiên với cá nhân tôi, đang thưởng thức món ăn mà nghe chửi dù là khách hàng nào chứ không phải chính mình thì còn gì hứng thú nữa?”.
Bạn đọc Vu bình luận: “Một nét văn hóa không những xấu mà còn ảnh hưởng, gây ấn tượng không tốt về phương pháp văn hóa ứng xử thường nhật trong mắt đại chúng, và giờ là người ngoại quốc cũng nhìn thấy điều đó,thế mà còn thấy hay và kiêu hãnh sao?”.
Xem thêm: Máy bơm nước giá rẻ
0 nhận xét: